Resepi Rainbow Cake.

Disebabkan ada yang inbox duk tanya pasal resepi Rainbow Cake tu, here you go :)


UNTUK KEK.

Bahan-bahan.

• 2 cawan Tepung naik sendiri (self-rising flour)
• 1 1/2 cawan gula pasir dikisar halus
• 5 biji telur ayam (gred B)
• 250gm butter
• Pewarna (kuning,biru,hijau,ungu,merah,oren)
• 2 sudu kecil esen vanilla
• 1/2 cawan susu pekat + air, sukatan air tak kisah byk mana sbb untuk kurgkan kepekatan susu (untuk moist & lembutkan kek)
• Sprinkle Star/Beads sebagai hiasan pada cream kek

CARA MEMBUAT

• Pukul butter dengan gula yang telah dikisar halus selama 15 minit sehingga kembang.
• Masukkan telur sebiji demi sebiji ke dalam adunan yang sedang dipukul tadi.
  
• Masukkan esen vanilla. Dan diikuti dengan tepung naik sendiri dan pukul lagi hingga adunan sekata. Masukkan juga susu + air
• Setelah adunan sekata, asingkan adunan ke dalam enam mangkuk yang berlainan / mengikut bilangan warna yang diingini. Campurkan pewarna ke dalam adunan yang telah diasingkan mengikut warna masing-masing. Gaul hingga warna rata.
  
• Setelah habis menggaul untuk semua warna, masukkan adunan ke dalam loyang untuk dibakar.
• Adunan hendaklah dibakar selama 15 minit pada suhu 140°c.
• Apabila adunan telah masak, sejukkan terlebih dahulu.

BUTTERCREAM.

Nath buat sendiri je buttercream ni. Boleh jugak beli yang readymade :)

• 1/2 cup shortening
• 1/2 cup butter
• 1 sudu teh esen vanila
• 4 cawan gula aising (di ayak sekurang-kurangnya 2 kali)
• 2 sudu besar susu

CARA MEMBUAT.

• 1. mula - mula pukul butter n shortening pada high speed, sampai kembang dan sesambil tu masukkan esen vanilla..
• 2. masukkan gula aising satu demi satu cawan, pastikan sebati yang pertama baru masukkan yang kedua.. seterusnya sampai la abis 4 cawan... dan masukkan sekali susu..
• 3.pastikan kembang dan fluffy baru berhenti...
• 4. Sapukan pada setiap lapisan kek dan akhirnya pada lapisan atas dan ditepi.
• *SEJUKKAN*

Hasilnya.........

Kalau nak tinggi, buat setiap lapis tu tebal :)

ASSALAMUALAIKUM.........